自分で作ると難しいのが、キムチ焼き飯(チャーハン)ですが、一応研究してみました。
まず具材ですが、玉子と白菜キムチだけでもいいです。
裕福な家庭であればお好みで下記材料もいいと思います。
家は貧乏なので、豚肉の変わりに焼きちくわを細かく切って入れます。(普通のチャーハンでも美味しいです)
そして、キムチを炒めすぎるのは好きではないので、(好みの問題かも) 最後に入れてます。
イメージ的にはレアキムチ(半生)状態です。
最終工程で、キムチを投入し、まんべんなく混ぜて完了です!
材料
※入れたことはないですが、玉子は合わないかも知れません。
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